หัวหน้าโครงการ:ดร.รังสินี โสธรวิทย์, ศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผลลัพธ์:วารสาร (4) ประชุมวิชาการ (1)
ผลลัพธ์:วารสาร (1)
ผู้แต่ง:อังคณา อ.สุวรรณ, Dr.Rungsinee Sothornvit, Professor,
วารสาร:
การประชุมวิชาการ:
หัวเรื่อง:พลาสติกย่อยสลายได้ทางชีวภาพจากแป้งกล้วยเคลือบด้วยพอลิแลคติกแอซิด
ผู้เขียน:ศิริลักษณ์ ทรงทิพย์
ประธานกรรมการ:รังสินี โสธรวิทย์
สื่อสิ่งพิมพ์:pdf
หัวเรื่อง:โครงการจัดตั้งหน่วยปฏิบัติการวิจัยเชี่ยวชาญเฉพาะด้านข้าวและคาร์โบไฮเดรต
หัวเรื่อง:การดัดแปรแป้งและสตาร์ชกล้วยน้ำว้า (Musa (ABB) sp.) ด้วยวิธีพรีเจลาทิไนซ์
ผู้เขียน:Panyarat SOPHITPRAPA
ประธานกรรมการ:ดร.มาศอุบล ทองงาม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
กรรมการร่วม:ดร.อรอนงค์ นัยวิกุล, ศาสตราจารย์
สื่อสิ่งพิมพ์:Library Collection
หัวเรื่อง:การพัฒนาฟิล์มบริโภคได้จากกล้วยน้ำว้า
ผู้เขียน:อันนิสา จาราแว
ประธานกรรมการ:ดร.งามทิพย์ ภู่วโรดม, รองศาสตราจารย์
กรรมการวิชาเอก:ดร.วาณี ชนเห็นชอบ, รองศาสตราจารย์
กรรมการวิชารอง:นางสายสนม ประดิษฐดวง, รองศาสตราจารย์
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)
ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:carbohydrates
Resume
สาขาที่สนใจ:Carbohydrate and Microstructure
ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ คณะอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:การห่อหุ้มโปรไบโอติกและสารออกฤทธิ์ชีวภาพ (Encapsulation of probiotics and bioactive compounds), สารต้านอนุมูลอิสระและสารต้านจุลชีพสำหรับสารเสริมอาหารสัตว์ (Antioxidants and antimicrobials as feed), การทำแห้งแบบพ่นฝอย (Spray drying)
ที่ทำงาน:ภาควิชาวิศวกรรมการอาหาร คณะวิศวกรรมศาสตร์ กำแพงแสน
สาขาที่สนใจ:Edible Films and Food Processing
ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาการสิ่งทอ คณะอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:Textile Dyeing and Finishing, Properties of Polymer , Dyeing of Polyester Fibres, Fiber Properties